Gita - Raul seixas

O óleo de oliva e seus benefícios

Na fabricação do óleo de oliva, as azeitonas passam por um processo de lavagem, moagem, prensagem fria e centrifugação. Esse processo gera um novo produto que é um óleo não fermentado, de baixa acidez e alta qualidade gastronômica, muito utilizado na finalização de pratos e saladas.


As gorduras que fazem mal à saúde são as ricas em ácidos graxos saturados, encontradas principalmente em produtos de origem animal. Já as gorduras que contêm os poliinsaturados e os monoinsaturados são as mais saudáveis, e são encontradas principalmente em óleos vegetais. A ingestão desses óleos vegetais promove um aumento do HDL (bom colesterol) e a diminuição do LDL (mau colesterol). Por isso o azeite de oliva é tão benéfico à nossa saúde.


Alem de reduzir o colesterol, o azeite ajuda a prevenir as doenças cardiovasculares. Isso é devido ao seu alto teor de ácidos monoinsaturados. O azeite de oliva é também uma fonte rica em vitamina E, que protege contra o câncer e as doenças do coração. Por ser especialmente rico em antioxidantes, retarda o processo de envelhecimento celular.


Outra utilidade desse produto é que ele reduz a morte celular e a inflamação vascular que ocorrem no organismo após a ingestão de gorduras.


Benefícios do Azeite de Oliva:


Previne contra a arteriosclerose
Melhora o funcionamento do estômago e do pâncreas
Facilita a digestão
Não contém colesterol
Acelera as funções metabólicas
Produz efeito protetor e tônico da epiderme
Serve como estimulante do crescimento
Melhora a absorção de cálcio e minerais
O azeite de oliva também é adequado quando utilizado para fritura. Suas propriedades permanecem mesmo com altas temperaturas e nos traz a vantagem de incorporar os elementos positivos que o óleo oferece.


Classificação:


Extra-Virgem: quando a acidez não passa de 0,8% — esse teor somente é obtido através da primeira prensagem a frio a menos de 24 horas após a colheita;
Virgem: quando a acidez não passa de 2,0%;
Virgem Comum: quando a acidez não passa de 3,3%.
Por isso, os melhores azeites a serem consumidos são os com menos de 1% de acidez.


http://belezaesaude.dae.com.br

Adobe Photoshop - crie fitas adesivas para suas fotos!

Efeito de fita adesiva


Dê um toque diferente na sua imagem e acrescente um efeito de fita adesiva
Nem que seja no site de relacionamento Orkut, todo mundo exibe suas fotos de férias, filhos, trabalhos etc. E por que não incrementar suas imagens inserindo fitas adesivas nas bordas, dando a impressão de que a foto está colada na parede?
Neste tutorial, não colocamos cor na fita adesiva, mas você pode usar e abusar de sua imaginação. Para inserir cor, no passo 6, basta clicar na barra de ferramentas do programa no quadrado preto que irá abrir uma tela com várias cores para você escolher. O restante dos passos será igual.
Veja como fica o resultado desta personalização.
Ferramentas utilizadas neste tutorial
- Free transform: ferramenta que permite torcer ou girar imagens.
- Filtros: o menu Filter  oferece várias filtros que permitem acertar a imagem, encobrindo pequenos defeitos, ou aplicar efeitos especiais.
Neste tutorial utilizamos o filtro Gaussian Blur, o qual permite controlar o embaçamento, desde uma leve suavização até uma névoa espessa que desfoca totalmente a imagem. O filtro permite eliminar ou disfarçar o moiré das imagens escaneadas de impressos.
- Layers: as camadas (layers) permitem manter os diferentes elementos dentro de uma imagem organizados para que você possa mover, ocultar, duplicar e editá-los sem afetar o resto da imagem. A janela Layer é o centro de controle das camadas, permitindo que você reordene, oculte e crie novas camadas na imagem.
As camadas de ajuste especiais podem conter efeitos que existem independentemente dos elementos de imagem, o que permite revisar os efeitos por meio do processo de criação da imagem.






 1 – Abra a imagem, duplique a camada CTRL +J ,e acesse a ferramenta  Free Transform, no menu Edit.

 2 – Com a opção Free Tranform, diminua o tamanho da imagem, deixando-a no centro. Gire-a para os lados e crie uma nova camada com a opção Create a new layer, na janela Layers.

 3 – Acesse a ferramenta Rectangular Marquee Tool, a partir da tecla M ou da barra de ferramentas do Photoshop. Crie um retângulo semelhante ao da imagem.

 4 – Pressione a tecla D  (cores de primeiro plano e plano de fundo padrão) e, em seguida, pressione Alt + Backspace para que todo o retângulo seja preenchido.

5 – Na janela Layer, digite o valor 0% para Fill e 70% para Opacity. Acesse o menu Layer, Layer Style, Inner Glow. Insira os valores: Blend Mode Normal e Opacity 50% e clique em OK.

6 – Acesse Layer, Layer Style, Stroke e coloque as seguintes configurações: Size 1px e, em Color, escolha a cor preta. Clique em OK.

7 – Agora, acesse o menu Filter, Blur, Gaussian Blur e, em Radius, digite 20,0 pixels. Clique em Polygonal Lasso Tool e faça uma seleção na nova camada. Ao final, pressione Delete.

8 – Acesse a opção Free Tranform, no menu Edit, Free Transform. Duplique a camada três vezes para criar mais três adesivos. Com a ferramenta, vire a fita adesiva e insira-a onde desejar.

Postado por Redação Photoshop.

Tutorial Photoshop transforme sua foto em um cartoon!

Neste tutorial vamos converter uma foto em um desenho tipo cartoon.
Abra a foto original:

Duplique a camada CTRL + J
Agora vamos aplicar o filtro Poster Edges. Para fazer isso, vá em Filter> Artistic> Arestas Posterizadas.

Duplique novamente a camada CTRL + J
Após o efeito Poster Edges, vamos ajustar o Brilho e Contraste com os valores: 
Valor Brilho: 10 Contraste: 30.

Duplique novamente a camada CTRL + J
Agora vamos fazer um corte artístico out efeitos para dar-lhe aquele olhar cartoon. 
Vá para Filter>> Artistic>> Recorte de arestas. 
Regule o preenchimento até o resultado ficar como desejado.
E é isso que você tem!

Você confere os trabalhos escolares de seus filhos?

Prezada Professora Jones, 
Eu gostaria de deixar bem claro que eu não sou, nem nunca fui, uma "dançarina exótica". 
Eu trabalho numa loja de ferramentas e contei à minha filha o quanto a última semana foi tumultuada, antes do nevão. Nós vendemos todas as pás de neve que tínhamos. Todas, menos uma, que estava escondida no depósito e que foi alvo de disputa entre os clientes. 
Portanto, o desenho que minha filha fez não me mostra dançando em torno de um poste. Ela mostra-me a vender a última pá de neve que tínhamos na loja. 
De agora em diante, eu lembrar-me-ei sempre de verificar os trabalhos de casa dela mais cuidadosamente antes de entregar. 


Atenciosamente, 
Mrs. Smith 

Este foi o trabalho de casa entregue pela menina à sua professora.

Quando eu crescer...

Eu quero ser como a mamãe!

Ditos gaudérios parte 1 Tchê

Mais assanhado que lambari de sanga.
Mais parado que olhar de santo.
Mais ligado que rádio de preso.
Mais curto que estribo de anão.
Mais firme que prego em polenta.
Mais curto que coice de porco.
Mais solto que peido em bombacha.
Mais pesado que sono de surdo.
Mais amontoado que uva em cacho.
Mais faceiro que guri de bombacha nova.
Mais assustado que véia em canoa.
Mais por fora que quarto de empregada.
Mais angustiado que barata de barriga pra cima.
Mais por fora que surdo em bingo.
Mais ansioso que anão em comício.
Mais apertado que bombacha de fresco.
Mais sofrido que joelho de freira em Semana Santa.
Mais atirado que alpargata em cancha de bocha.
Mais baixo que vôo de marreca choca.
Mais bonita que laranja de amostra.
Mais medroso que cascudo atravessando galinheiro.
Mais boca aberta que burro que comeu urtiga.
Mais chato que gilete caída em chão de banheiro.
Mais constrangido que padre em puteiro.
Mais conhecido que parteira de campanha.
Mais cheio que corvo em carniça de vaca atolada.
Mais difícil que nadar de poncho.


E se nã gosto que va lava as teta com kisuco!
Mazha!

Ensinamentos das MÃES DE ANTIGAMENTE:

Coisas que nossas mães diziam e faziam... Era uma forma, hoje condenada pelos educadores e psicólogos, mas funcionou com a gente e por isso não saímos seqüestrando a namorada, calculando a morte dos pais, ajudando bandido a sequestrar a mãe, não nos aproveitamos dos outros, não pegamos o que não é nosso, nem matando os outros por ai, etc... Minha mãe ensinou a VALORIZAR O  SORRISO... "ME RESPONDE DE NOVO E EU TE ARREBENTO OS DENTES!" Minha mãe me ensinou a RETIDÃO... "EU TE AJEITO NEM QUE SEJA NA PANCADA!" Minha mãe me ensinou a DAR VALOR AO TRABALHO DOS OUTROS... "SE VOCÊ E SEU IRMÃO QUEREM SE MATAR, VÃO PRA FORA. ACABEI DE LIMPAR A CASA!" Minha mãe me ensinou LÓGICA E HIERARQUIA...  "PORQUE EU DIGO QUE É ASSIM! PONTO FINAL! QUEM É QUE MANDA AQUI?" Minha mãe me ensinou o que é MOTIVAÇÃO...  "CONTINUA CHORANDO QUE EU VOU TE DAR UMA RAZÃO VERDADEIRA PARA VC CHORAR!" Minha mãe me ensinou a CONTRADIÇÃO...  " FECHA A BOCA E COME!" Minha Mãe me ensinou sobre PACIÊNCIA... "CALMA!... QUANDO CHEGARMOS EM CASA VOCÊ VAI VER SÓ..." Minha Mãe me ensinou a ENFRENTAR OS  DESAFIOS...  "OLHE PARA MIM! ME RESPONDA QUANDO EU TE FIZER UMA PERGUNTA!"  Minha Mãe me ensinou sobre RACIOCÍNIO  LÓGICO... "SE VOCÊ CAIR DESSA ÁRVORE VAI QUEBRAR O PESCOÇO E EU VOU TE DAR UMA SURRA!" Minha Mãe me ensinou sobre o REINO ANIMAL... "SE VOCÊ NÃO COMER ESSAS VERDURAS, OS BICHOS DA SUA BARRIGA VÃO COMER VOCÊ!" Minha Mãe me ensinou sobre GENÉTICA...  "VOCÊ É IGUALZINHO AO SEU PAI!" Minha Mãe me ensinou sobre minhas RAÍZES...  "TÁ PENSANDO QUE NASCEU DE FAMÍLIA RICA É?"  Minha Mãe me ensinou sobre a SABEDORIA DE IDADE...  "QUANDO VOCÊ TIVER A MINHA IDADE, VOCÊ VAI ENTENDER." Minha Mãe me ensinou sobre JUSTIÇA...  "UM DIA VOCÊ TERÁ SEUS FILHOS, E EU ESPERO ELES FAÇAM PRÁ VOCÊ O MESMO QUE VOCÊ FAZ PRA MIM! AÍ VOCÊ VAI VER O QUE É BOM!" Minha mãe me ensinou RELIGIÃO...  "MELHOR REZAR PARA ESSA MANCHA SAIR DO TAPETE!" Minha mãe me ensinou o BEIJO DE ESQUIMÓ... "SE RABISCAR DE NOVO, EU ESFREGO SEU NARIZ NA PAREDE!" Minha mãe me ensinou CONTORCIONISMO...  "OLHA SÓ ESSA ORELHA! QUE NOJO!" Minha mãe me ensinou DETERMINAÇÃO... "VAI FICAR AÍ SENTADO ATÉ COMER TODA COMIDA!" Minha mãe me ensinou habilidades como  VENTRÍLOGO... "NÃO RESMUNGUE! CALA ESSA BOCA E ME DIGA POR QUE  É QUE VOCÊ FEZ ISSO?" Minha mãe me ensinou a SER OBJETIVO...  "EU TE AJEITO NUMA PANCADA SÓ!" Minha mãe me ensinou a ESCUTAR ... "SE VOCÊ NÃO ABAIXAR O VOLUME, EU VOU AÍ E QUEBRO  ESSE RÁDIO!" Minha mãe me ensinou a TER GOSTO PELOS ESTUDOS...  "SE EU FOR AÍ E VOCÊ NÃO TIVER TERMINADO ESSA LIÇÃO, VOCÊ JÁ SABE!..." Minha mãe me ajudou na COORDENAÇÃO  MOTORA...  "JUNTA AGORA ESSES BRINQUEDOS!! PEGA UM POR UM!!" Minha mãe me ensinou os NÚMEROS... "VOU CONTAR ATÉ DEZ. SE ESSE VASO  NÃO APARECER VOCÊ LEVA UMA SURRA!" Brigadão, Mãe !!! Eu não virei bandido. Postado pela amiga Gislaine Santos

Como ser criativa na cama...

Este é um mais um dos criativos ensaios de Jan Von Holleben, fotógrafo alemão.

Jan von Holleben é especialista em criar e fotografar cenários de uma perspectiva diferente.

Jan Von Holleben

Vinhos, verdades e mentiras...

Mentiras...


Vinho, quanto mais velho melhor... Nem todos os vinhos são beneficiados pelo envelhecimento. O envelhecimento proporciona a evolução dos componentes do vinho, mas é necessário ter estrutura de tanino e outros componentes para que o tempo seja benéfico e nem todos os vinhos têm este requisito. Durante o envelhecimento algumas características dos vinhos jovens como aromas de frutas frescas são substituídos por aromas mais evoluídos como os de frutas em calda e frutas secas. Em geral vinhos brancos e espumantes não devem ser guardados, pois suas características mais importantes, o frescor e os aromas de frutas se perdem com o tempo. Somente vinhos brancos de regiões muito especiais, como a Bourgogne, na França, ganham com o tempo.


Vinho tinto deve ser tomado em temperatura ambiente...Essa afirmação só e verdadeira quando se fala da temperatura ambiente das caves européias, onde o vinho está sempre em torno de 14ºC. Tomar vinho tinto na temperatura ambiente de nosso verão tropical fará com que a emanação alcoólica seja forte demais, impedindo que os outros aromas sejam percebidos adequadamente. 


Vinho bom é vinho docinho....Em geral, os vinhos ao término da fermentação são secos. Todo o açúcar natural das uvas foi transformado em álcool. Os vinhos suaves recebem açúcar depois de prontos, assim como adoçamos o café ou o suco. O açúcar mascara os sabores naturais e engana o paladar. Vinhos de boa qualidade são secos, pois nenhum enólogo em sã consciência colocaria açúcar em um vinho de qualidade.


 Vinho branco bom é aquele de cor amarela bem forte... Vinhos brancos têm coloração bastante leve, que vai do quase incolor ao amarelo claro, com reflexos esverdeados ou dourados. Eles terão cor amarela forte, dourada, em duas situações: se forem fermentados em ou se sofreram ação do calor e ou da luz direta, ou seja, está deteriorado.


 Quem gosta e entende de vinhos é Enólogo. ..Uma das confusões mais freqüentes. As pessoas que gostam de vinhos são enófilos. Enólogos são os profissionais que trabalham nas vinícolas e que são responsáveis pela elaboração do vinho.


Verdades


Vinho tinto é para carnes vermelhas e vinho branco para carnes brancas... Esta afirmação é verdadeira em parte. Pratos de sabor mais forte precisam de vinho com mais estrutura, para que os sabores se completem sem que um anule o outro. Um vinho muito potente junto com um prato leve vai massacrar o prato e vice-versa. Mas existem desdobramentos desta teoria, pois a forma de preparo do prato é muito importante para o sabor final. Frango assado ou ensopado é perfeitamente acompanhado por um vinho tinto.


Deve ser guardado deitado, ao abrigo da luz e com temperatura constante...A garrafa deitada mantém a rolha em contato com o vinho, impedindo que ela resseque e permita a entrada do ar que azedaria o vinho. Os vinhos com rolhas sintéticas ou tampa de rosca (screw-cap), podem ser guardados em pé, sem problemas. A luz direta sobre a garrafa de vinhos é extremamente danosa ao vinho. A variação de temperatura, assim como as altas temperaturas também deterioram o vinho.